Cette salade de quinoa au kéfir de lait est non seulement délicieuse et rafraîchissante, mais elle est également riche en protéines, en fibres et en probiotiques, ce qui en fait un repas équilibré et nourrissant. Elle est parfaite pour une délicieuse dégustation à tout moment de la journée !
Salade de Quinoa au Kéfir de Lait
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa cuit et refroidi
- 1/2 concombre coupé en dés
- 1 tomate coupée en dés
- 1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1/4 tasse de poivron jaune coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 1/4 tasse de fromage féta émietté facultatif
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de kéfir de lait
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les dés de concombre, de tomate, de poivron rouge et de poivron jaune.
- Ajoutez le persil et la menthe hachés au mélange de quinoa et de légumes.
- Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez le kéfir de lait au mélange de quinoa et de légumes, en remuant doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez le fromage féta émietté sur le dessus de la salade pour une touche de saveur supplémentaire.
- Servez immédiatement comme plat principal léger et nutritif ou en accompagnement d’autres plats.
Notes
Servez immédiatement comme plat principal léger et nutritif ou en accompagnement d’autres plats.
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