Crêpes au kefir de lait

L'acide acétique est un régulateur d'acidité, le lait de kéfir étant obtenu par fermentation. Personnellement je n'ajoute pas d'acide acétique, mais il est vrai que le goût est plus doux en…

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Kefir de lait infos

Qu'est-ce que le kéfir de lait ? A la base, le kéfir est obtenu parla fermentation des grains de "kefir ", qui ressemblent à des choux-fleurs enminiature. Ces grains sont…

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Origine du kefir de lait

Le Kéfir (s’écrit aussi Képhir) Le kéfir  n'aurait certainement jamais vu le jour si il y a de nombreux siècles des nomades n'avaient pas transporté du lait dans des outres…

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