Chantilly de kéfir de lait à la vanille

21 views 17h33 0 Comments 18 février 2018
Chantilly

Chantilly de kéfir de lait à la vanille

Ingrédients
  

  • 1/4 de crème de kéfir de lait
  • 1 cuillerée à soupe de sirop de d’agave ou de sucre de canne.
  • 1 gousse de vanille que vous mixez dans un moulin à café

Instructions
 

  • Mettre dans un bol les ingrédients de la chantilly et battre au fouet le mélange pour obtenir l’aspect d’une crème chantilly. Vous pouvez, pour obtenir un mélange plus aéré, utiliser un siphon. Dans ce cas, laisser le mélange au frais pendant 2 ou 3 heures, pour que la crème prenne le goût de la vanille et passer le mélange dans un chinois fin. Étaler ce qui reste dans le chinois (en particulier les grains de vanillle).

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